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袋裝的種類特點(diǎn)

袋裝的種類特點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間：2013-01-24 瀏覽量：1863

   袋裝工藝是松散態(tài)粉粒狀食品及形狀復(fù)雜多變的小塊狀食品的主要銷售包裝形式，也廣泛應(yīng)用于生鮮食品、加工食品或諸如牛奶等液體食品的包裝。在當(dāng)今食品加工業(yè)中，許多為保證食品質(zhì)量運(yùn)用而生的食品包裝技術(shù)多數(shù)以袋裝技術(shù)為基礎(chǔ)發(fā)展而來(lái)，袋裝技術(shù)得到最廣泛的應(yīng)用。
   (一)包裝形式
   袋裝的形式多種多樣，可分為大袋和小袋。而用于食品銷售包裝的各種小袋主要有以下幾種。
   按袋裝工藝分類，主要有預(yù)制袋和制袋—充填—封口機(jī)用袋兩種。預(yù)制袋是在包裝之前用手工或制袋機(jī)制成，然后在包裝時(shí)將袋口撐開(kāi)，充填物料后封口，主要適用于手工包裝。制袋—無(wú)填—封口機(jī)用袋是在一臺(tái)設(shè)備上連續(xù)完成三步動(dòng)作而形成產(chǎn)品的包裝，是目前較為先進(jìn)的一種袋裝技術(shù)。
   按包裝材料分，主要有紙袋、塑料薄膜袋、紙塑復(fù)合袋、塑料復(fù)合袋以及紙、鋁箔和塑料復(fù)合袋等。目前還使用蒸鍍侶的塑料薄膜袋。

   按結(jié)構(gòu)形式分，有扁平袋和自立袋，如圖4—1中的1—6為扁平袋，主要用于味精、奶粉、糖果等粉狀小顆粒食品的包裝；7—12為自立袋，主要用于飲料、牛奶等液體食品的域，這是由其自身的優(yōu)點(diǎn)決定的。
   袋裝具有包裝的三大基本功能：
   ①價(jià)格便宜、形式豐富，適于各種不同的規(guī)格和尺寸；
   ②包裝材料來(lái)源廣泛，可用紙、塑料、鋁箔及其復(fù)合材料制成裝要求的性能特點(diǎn)；
   ③袋裝本身質(zhì)量輕、省材料，便于流通和消費(fèi)；而且通過(guò)靈活多變的美術(shù)設(shè)計(jì)和裝橫印刷，再加上不同的材料組合，形成不同的圖案色彩，可以適于從低檔到高檔等不同層次產(chǎn)品的包裝，滿足多變的市場(chǎng)需求。